Dieta hipocalórica

La dieta hipocalórica se basa en eliminar la ingesta de hidratos de carbono refinados (galletas, pan, dulces, pastas y almidones). La disminución de aporte de hidratos de carbono en la ingesta provoca un mayor gasto energético, se elimina el doble de grasas acumuladas que en una dieta convencional y, como valor añadido, se eliminan más líquidos por su alto efecto diurético.

Esta modalidad dietética no restringe de forma total el aporte de hidrocarbonatos, sino que aconseja la ingesta de frutas por su aporte vitamínico y de fibra vegetal (imprescindible para una buena regulación intestinal).

No obstante, a pesar de su sencillez debe realizarse bajo el control de un médico especialista o un experto en Nutrición que pueda adaptar los rigores restrictivos de la dieta a las necesidades individuales de cada paciente. La doctora Angela Díaz elabora y controla las dietas de forma personalizada, aconsejando en cada caso la modalidad dietética más aconsejable.

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